竹ノ内昭範

餃子。。。。

2016年06月13日 by 竹ノ内昭範

先日の休日、久方ぶりに餃子でも作ろうか。。。ということになり家族で作りました。

今回は餃子の皮ではなく食感をパリッといきたくて焼売の皮で作る事としました。あんは至ってシンプル。白菜・ニラ・合い挽きミンチ。とここまでは通常バージョン。ここからは春雨・ショウガ・そしてオイスターソースで味付け。そしてまぜまぜ。                            

 

IMG_0647   次に皮に包みました。

で、こんな感じ

IMG_0648

焼売の皮なので、あえてひだは付けずに閉じ込み。

そして焼き焼き。

でこんな感じ。                                                                   

IMG_0649 結構作ったのですが息子にほとんど食されてしまいました。

我ながら上出来でした。というより皆で作ったのが美味しかった要因なのでしょう。。。。。

また、作りたいと思います。

でわでわ

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