久しぶりにﾗｰﾒﾝﾈﾀです。

この前雑誌を何気に見ていたら新店舗で何か気になるお店を発見。

北に上った時にはよく通る道すがらにそのお店はありましたので

ちょうど昼時になったのもあって立ち寄りました。

鳥でｽｰﾌﾟを取ったあっさりした一品

何でも5日かけてｽｰﾌﾟを取るのだそうです。

醤油にもこだわりがあってしぼりたての醤油を使用。

生醤油は醤油本来のうまみを感じさせてくれ久しぶりにおいしいﾗｰﾒﾝをいただく事ができました。

店は常にお客さんでいっぱいとの事でしたので中々パッとはいけないようですがまた行ってみたいお店でした。

お店情報は私までお問合せください。（笑）

でわでわ

TAKE