竹ノ内昭範

旬の食材。

2018年10月04日 by 竹ノ内昭範

暑い夏が過ぎ初夏から秋本番へと向かって季節は進んでいますね。秋と言えば ”スポーツの秋” ”読書の秋”  ”食の秋”と言われますが私はスポーツの秋にも興味がありますがやはり食の秋が気になります。

今年はさんまも豊漁と聞いていて今秋はすでに数回いただいています。そんな中、秋の食材・とうもろこしで土鍋ごはんを焚こうと思い先週作りました。

ひさしぶりに土鍋ごはんを食しましたがやはりおいしいと思いました。今年は何回か色んな食材で土鍋料理を作って行こうかと思っています。

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